Законодавство
Заклади освіти зможуть самі обирати модель організації харчування
Міністерство охорони здоров’я опублікувало для громадського обговорення проект постанови Кабінету Міністрів України «Про затвердження Норм та Порядку організації харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку».
Проект розроблено з метою осучаснення вимог до організації харчування та забезпечення учнів/дітей збалансованим харчуванням з урахуванням рекомендацій ВООЗ щодо принципів здорового харчування та фізіологічних потреб дітей.
За словами Головного санітарного лікаря, вперше на законодавчому рівні буде врегульовано питання щодо харчування дітей з особливими дієтичними потребами, такими як цукровий діабет, непереносимість глютену, лактози тощо.
Також проектом передбачено заборонену закупівлі, реалізації та пропонування дітям технологічно оброблених м’ясних та рибних продуктів, солодких газованих напоїв, енергетичних напоїв та будь-яких інших напоїв із вмістом доданих цукрів. Обмежується добова кількість солі, цукру, борошняних та кондитерських виробів, жирів.
Крім того, окреслено порядок організації харчування відповідно до якого керівники закладів освіти та дитячих закладів оздоровлення та відпочинку зможуть обрати найефективнішу модель організації харчування з урахуванням особливостей відповідного закладу, іншими словами, впроваджувати кейтеринг шляхом здачі харчоблоку закладу в оренду для організації харчування дітей, або власними силами закладу.
Ознайомитись з проектом можна за посиланням.
